Тест по технология на кулинарната продукция за 2-ри курс
Тестът съдържа 20 въпроса по дисциплината "Технология на кулинарната продукция" и е предназначен за студенти от 2-ри курс. Всеки въпрос има само един верен отговор.

Качен на:  17 юли 2013 от | Въпроси:  20 | Трудност:  (Лесен)

Предмет:  Технология на кулинарната продукция | Тип:  ЕПИ | Предназначен за:  Студенти от 2 курс
Среден резултат:
59% от 75 явявания
Средно време за решаване: 1 мин.
За отличен резултат: 5 мин.
Препоръчайте решаването на теста на свои приятели във Facebook:
Примерни въпроси от теста:
1

От вътрешното филе на труп на ЕПЖ се приготвят:

2

Тъмна брашняна запръжка се получава като брашното се загрее в мазнина при:

3

Печенето при постоянна температура е електроперкарна камера на полуфабрикати от свински труп се извършва при:

4

Печенето на мусаки се извършва при температура:

5

За да желира бълионът трябва да съдържа глутен най-малко:

6

От вътрешната част на задният байт се приготвят:

7

За да се получи варена застройка, разредената с бълиона смес от брашно яйца, кисело мляко се нагрява до температура:

8

От кроасаново тесто се приготвят:

9

Яхниите са ястия които се приготвят със:

10

Крем карамела се пече на водна баня в електропарна камера при температура в центъра на крема:

Последно решили теста
Коментари (1-10 от 1)
petq.ilieva.16 написа на 10 мар 2016 ОТГОВОРИ
студент на 27 г. в Софийски университет , София
реших теста за 3 минути с резултат 75% на 10 мар 2016
Потребители решили този тест решават още...
Тест по икономика на туризма
изходен тест по Икономика на туризма за Студенти от 2 курс
Тест по икономика на туризма за студенти от Колежа по икономика и администрация в град Пловдив. Има въпроси с повече от един верен отговор.
(Труден)
30
14
1
6 мин
24.07.2013
Тест по обща теория на правото за студенти
междинен тест по Право за Студенти от 2 курс
Тест по обща теория на правото за студенти. Разглежда правните норми, субекти на правото, представителството. Въпросите са с един верен отговор.
(Труден)
15
116
1
1 мин
01.11.2012
Тест по счетоводство за 2-ри курс
междинен тест по Счетоводство за Студенти от 2 курс
Тестът съдържа 20 въпроса, всеки от които има само един верен отговор. Предназначен е за студенти от 2-ри курс, изучаващи счетоводство.
(Лесен)
20
73
1
05.09.2013
Тест по основи на комуникационните системи
междинен тест по Теории на масовата комуникация за Студенти от 2 курс
Тест по основи на комуникационните системи. Въпросите са с един верен отговор.
(Труден)
11
14
1
2 мин
06.09.2012
Тест по машинознание
изпитен тест по Машинознание и машинни елементи за Студенти от 2 курс
Това е изпитен тест по машинознание. Въпросите имат само един верен отговор.
(Лесен)
50
120
1
2 мин
28.03.2013