Материалознание на хранителните продукти
Тестът съдържа въпроси от материала по учебната дисциплина "Материалознание на хранителните продукти", от професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг".

Качен на:  13 юни 2019 от | Въпроси:  18 | Трудност:  (Лесен)

Предмет:  Технология на кулинарната продукция | Тип:  изходен | Предназначен за:  Ученици от 10 клас
Среден резултат:
60% от 7 явявания
Средно време за решаване: 6 мин.
Препоръчайте решаването на теста на свои приятели във Facebook:
Примерни въпроси от теста:
1

Материалознанието е:

2

В зависимост от строежа си, белтъците се разделят на:

3

Белтъците имат способността да:

4

Към плодовите зеленчуци се отнасят:

5

Според алкохолното си съдържание алкохолните напитки се делят на:

6

Виното е алкохолна напитка, която се отнася към:

7

Качествените показатели на киселото мляко съгласно БДС са:

8

Основните суровини за поризводството на колбаси са:

9

Защо луковите зеленчуци имат бактерицидно действие?

10

С каква цел се провежда процеса нормализиране на прясното мляко?

Последно решили теста
Потребители с най-висока оценка
Потребители решили този тест решават още...
Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски продукти
професионален тест по Технология на кулинарната продукция за Ученици от 10 клас
Този тест е върху предмета "Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски продукти". Залегната е по-голяма част от материала, изучаван по този предмет. Въпросите имат само един верен отговор.
(Лесен)
20
2
1
3 мин
30.09.2020
Още тестове по Технология на кулинарната продукция
Други тестове от bobi_angelova
Печени и пържени основни ястия, за 11 клас
изпитен тест, 10 въпроса
Последно прегледали
Сродни търсения