Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски продукти
Този тест е върху предмета "Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски продукти". Залегната е по-голяма част от материала, изучаван по този предмет. Въпросите имат само един верен отговор.

Качен на:  30 септември 2020 от | Въпроси:  20 | Трудност:  (Лесен)

Предмет:  Технология на кулинарната продукция | Тип:  професионален | Предназначен за:  Ученици от 10 клас
Среден резултат:
56% от 2 явявания
Средно време за решаване: 5 мин.
За отличен резултат: 3 мин.
Препоръчайте решаването на теста на свои приятели във Facebook:
Примерни въпроси от теста:
1

Белтъчните вещества са изградени от:

2

Кои от изброените вещества са монозахариди:

3

Посочете кое от изброените вещества е сложен белтък :

4

Кое свойство НЕ е характерно за белтъците:

5

Пентозаните са полизахариди, които оказват влияние върху:

6

Мазнините са:

7

Витамините биват:

8

Болестните състояния при витамините са хиповитаминоза, авитаминоза, хипервитаминоза. Кое от изброените е вярно?

9

„Подемна сила“ е показател определящ качеството на:

10

Бакпулвера, който се използва в тестени сладкарски изделия, съдържащи висок процент захари и/или мазнини, е химичен набухвател съставен от:

Последно решили теста
Потребители с най-висока оценка
Коментари (1-10 от 1)
blaga.nikolaeva написа на 05 окт 2020 ОТГОВОРИ
студент на 49 г. в Врачански стопански филиал на УНСС , Враца
ХАРЕСВА МИ
реших теста за 7 минути с резултат 45% на 05 окт 2020
Потребители решили този тест решават още...
Правописна норма
тематичен тест по Български език за Ученици от 10 клас
Тест за проверка на знанията на учениците в 10. клас. Лесен и бърз, въпросите имат само един верен отговор.
(Лесен)
24
11
1
9 мин
17.08.2020
Още тестове по Технология на кулинарната продукция
Други тестове от agad
Последно прегледали
Сродни търсения